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生姜百科

未煮熟的长粒白米做成丁香生姜粥

2018-11-02 14:27:02.0 来源:中国生姜产业网

这种令人惊讶的微妙汤是我们在凉爽的秋夜梦寐以求的东西。拿一碗,一件毛茸茸的毛衣,和一份简单的秋汤,准备一顿晚餐,以供记忆。把这个食谱留到晚上吃,你想让你的房子闻起来很香,慢炖肯定能做到这一点!切碎的奶油南瓜会很好地融化在粥里,使用碎纸机或食品加工机的碎盘。拿些硬皮面包来搭配这个完美的秋汤食谱,你不会想错过一滴!

  配料

  1/3杯未煮熟的长粒白米 

  1/2茶匙油菜籽或其他中性油 

  12盎司奶油南瓜,去皮和切丝 

  4杯未加盐的鸡汤(如Swanson) 

  1杯水 

  1/2茶匙鱼露 

  1/4茶匙犹太盐 1(1-in.)生姜片,切成薄片 

  1/2茶匙糖 

  1/4茶匙磨碎白胡椒 

  2汤匙粗切泰国罗勒 

  1至2汤匙。粗切鲜香菜

  步骤1

  把米饭放在碗里,盖上水。用力搅拌10秒,释放淀粉,沥干。将米饭放入食品加工机中;脉冲至切得很细。

  步骤2

  将1/2茶匙油放在中等的平底锅中加热。加入米饭和南瓜,煮1到2分钟。加入汤,1杯水,鱼露和盐,煮沸。将火降至中低,部分覆盖,并煮1小时15分钟,或直到粥是奶油,偶尔搅拌。

  步骤3

  在平底锅中加热1茶匙油。加入生姜,煮8分钟或至金黄酥脆,经常搅拌。将生姜放在纸巾衬里的盘子上;冷却。

  步骤4

  把糖和胡椒搅拌到粥里。在四个碗中分出,均匀地撒上罗勒、香菜和生姜

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